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有机食品何以"曲高和寡"?

7月1日起,我国《有机产品认证实施规则》开始全面实施,每一个有机产品都可以溯源查询真伪。这一规定也被业内称为是国际最严格的有机认证标准。与严格的准入机制形成鲜明对比的是,有机产品在市场上叫好不叫座,其中以有机蔬菜最为明显。有机蔬菜最初因为纯

  7月1日起,我国《有机产品认证实施规则》开始全面实施,每一个有机产品都可以溯源查询真伪。这一规定也被业内称为是“国际最严格”的有机认证标准。与严格的准入机制形成鲜明对比的是,有机产品在市场上“叫好不叫座”,其中以有机蔬菜最为明显。有机蔬菜最初因为“纯天然,无污染”而备受关注,但是因为价格较高,导致有价无市。(7月3日黔中早报)

  有机食品“曲高和寡”的原因有三:同样的是食品却出现了“双重标准”,甚至是“多重标准”。比如贵州榕江县种植的有机蔬菜大多销往粤港澳等地,主要向一些高端餐馆直供,进入超市和市场环节的少之又少,所执行的标准比普通的蔬菜严格多了。于是,种植条件和认证标准较为宽松的绿色蔬菜因为价格较便宜,乘虚而入,成为蔬菜市场上的主力军。这是其一。

  其二:滥竽充数,鱼龙混杂。市面上的食品,尤其是超市里的蔬菜几乎罕见不打“纯天然”和“绿色生态牌”的。就像“散养猪”、“草种鸡”、“野生鱼”充斥市场一样,滥用有机标识、绿色食品假冒事件频频发生,消费者雾里看花,水中望月,真假难辨,对真正的有机产品失去信心。

  其三:要成为真正的“有机食品”,一路下来成本高得惊人。一个蔬菜品种的有机认证费用要几万元,而大白菜、小白菜、胡萝卜、青椒、茄子……每一个品种都需认证,高昂的认证费用使得有机蔬菜售价“水涨船高”,使消费者望而生畏。普通蔬菜即便符合有机食品的条件,也不敢高攀它的“名分”。

  众所周知,在安全食品的“金字塔”里,无公害食品、绿色食品、有机食品的安全性较普通食品要高。此前,“供港食品安全率达到了 99.999%”的息引发热议,公众羡慕与嫉妒之情油然而生。在欧盟,每一头牛都有自己的“身份证”,前世今生,一目了然。在美国,每种食品都配备电子标签,发现问题立马查到源头。在我国,既然有机食品的安全性高,既然有了有机产品的认证规范,所有的食品都应该向有机食品看齐。监管部门应建立食品溯源体系,督促企业改“要我检”为“我要检”;紧盯源头,防范风险,使所有的食品安全率都像供港食品那样达到99.999%。

  监管部门还要在强化市场监管、“有机食品”打假的同时,降低检测、认证和标识等环节的成本,不仅使有机食品的价格降下来,而且让更多的食品能登上有机食品这趟班车,这样才能最大限度地避免问题食品流向餐桌,护卫百姓舌尖上的安全。

(责任编辑:admin)
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